El laboratorio de Envalisur S.L., se llevan a cabo controles de calidad para garantizar el envasado y comercialización de aceite de oliva; además se analiza el rendimiento graso de acidez en masa de aceituna y orujo durante la campañaa de recogida de la misma. Envalisur S.L. está autorizado por la Junta de Andalucía con el nº 295/And-I, para impartir cursos audiovisuales para la obtención de acreditación de la formación de manipuladores de alimentos.